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七年级下册（2012年12月第1版）《第3节合理膳食与食品安全》公开课教案优质课下载
4.使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点和 难点[
重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱。
教学策略
讲授法 活动探究法 谈话法 情景教学法
教学过程
组织教学
知识回顾：通过美食图片回忆食物中所含营养成分。
知识过渡：教师总结引入（食物中含有不同的营养成分，在此，为了满足生长发育的需要，合理膳食显得十分重要）
讲授新知
设疑：教师提出疑问（合理膳食之前如何评价自身营养状况）
学生讨论，发表意见
教师小结：肯定学生的各种想法，同时提出较为科学的营养评价方法
教师讲授：
体质指数的计算方法及意义
典例分析
学生活动探究一：
运用体重计，现场测量学生体重与身高。
计算体质指数。
评价学生的营养状况
师生小结：结合PPT文字及图片故事，做出营养不良表现及产生原因的小结
知识递进：结合均衡膳食宝塔，归纳均衡膳食原则
课堂活动
根据均衡膳食原则，设计一日三餐食谱