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七年级下册（2012年12月第1版）《第3节合理膳食与食品安全》优质课教案下载
3. 如何鉴别食品是否安全
能力目标
如何鉴别食品是否安全
情感、态度与价值观目标
培养学生健康生活的素养，关注食品安全问题的价值）
教学重点：
如何鉴别并选购安全食品
教学难点：
1.如何鉴别并选购安全食品
2. 国家治理食品安全问题的政策
教学过程：
一、情景导入
通过一组色香味俱全的食物图片引入食品安全问题。并描述我们一天的生活，吃出食品安全的重要性。
二、新课讲授
（一）、重大食品安全事件
1.瘦肉精事件
2.染色馒头事件
3.三聚氰胺与三鹿奶粉事件
4.地沟油事件
（二）街边小吃肮脏内幕揭秘
（三）食品安全问题产生的原因
（四）国家治理食品安全问题的政策
（五）如何鉴别并选购安全食品。
三、小结
找几位同学谈谈本节课的学习心得。