《第1节食物中能量的释放》新课标优质课教案设计

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2、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。

（二）过程与方法

1、通过设问的方式，引出食物中储存有能量。

2、通过探究活动，使学生了解食物中有多少能量，怎么释放出来。

（二）过程与方法

1、通过讨论，分析得出不同的食物中的多少不同。

2、通过简单计算，使学生了解食物热量价的来历。

3、在探究活动中，培养学生的互助，合作的精神和自主探究能力。

（三）情感态度价值观

通过探究，在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。

教学重点

1、活动“探究食物储存的能量”。 2、解释呼吸作用的实质和意义。

教学难点

1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。

2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。

3、阐述呼吸作用的实质和意义。

教学过程：

引入新课

情景导入：张健横渡英吉利海峡

问题：食物中确实含有能量吗？不同食物含有的能量相同吗？

活动：探究不同食物贮存能量的差异（课件展示）

二、实验：

“检验人体呼出气体成分的变化。”

1、学生实验，教师指导。

（1）提醒学生注意观察实验中出现的现象，拿出预先准备好的集气瓶，学生分组进行实验。