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北师大2011课标版《第1节食物中能量的释放》新课标教案优质课下载
2、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（二）过程与方法
1、通过设问的方式，引出食物中储存有能量。
2、通过探究活动，使学生了解食物中有多少能量，怎么释放出来。
（二）过程与方法
1、通过讨论，分析得出不同的食物中的多少不同。
2、通过简单计算，使学生了解食物热量价的来历。
3、在探究活动中，培养学生的互助，合作的精神和自主探究能力。
（三）情感态度价值观
通过探究，在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
教学重点
1、活动“探究食物储存的能量”。 2、解释呼吸作用的实质和意义。
教学难点
1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。
教学过程：
引入新课
情景导入：张健横渡英吉利海峡
问题：食物中确实含有能量吗？不同食物含有的能量相同吗？
活动：探究不同食物贮存能量的差异（课件展示）
二、实验：
“检验人体呼出气体成分的变化。”
1、学生实验，教师指导。
（1）提醒学生注意观察实验中出现的现象，拿出预先准备好的集气瓶，学生分组进行实验。