七年级下册（2012年12月第1版）《第1节食物中能量的释放》公开课教案下载

七年级下册（2012年12月第1版）《第1节食物中能量的释放》公开课教案优质课下载

通过设计、制作能量测定仪的过程，培养学生发散思维和动手操作的能力。

情感态度与价值观：关注不同食物所含有能量多少与合理饮食、健康生活的关系。培养学生形成严谨的科学态度和团队协作精神。

教学重点 ：活动“探究食物中储存的能量”。

教学难点 ：活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作、如何减少误差的分析。

学法指导 实验引导 合作探究学习

教学准备 测定不同食物贮存能量的差异用具

【自主学习设计】预习课本10-1节，自主预习题1-4；课前小组制作好简易的热量测定仪。

自主预习题：

1、人体生命活动需要什么?人体需要的能量来自什么？

2、食物中的能量是怎样释放出来的？

3、如何在体外条件下测定食物中的能量？

4、不同食物中贮存的能量是否有差异？

一、课堂情景导入：看张健游泳中通过液体食品补充能量图。

思考：你能简明表示张健游泳运动中这些关键词（运动、食物、能量、氧气、肌细胞）的相互联系吗？（多媒体展示)。

板书课题、学习教学目标、教学重难点。

二、自主预习检查：

人体生命活动需要什么?人体需要的能量来自什么？

食物中的能量是怎样释放出来的？

如何在体外条件下测定食物中的能量？

不同食物中贮存的能量是否有差异？

三、师生活动探究：

活动：探究不同食物贮存能量的差异

（一）[探究问题]：不同食物（如：花生、大豆、薯片）中储存的能量相同吗？ 哪种食物贮存能量多？

（二）[作出假设]：花生中所贮存的能量较多，热价大。（大豆、薯片中所贮存的能量较少，热价低。）

（三）设计与实施：