《第1节食物中能量的释放》精品优质课教案设计

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2、过程与方法

通过探究食物中贮存的能量，及“检测人体呼出气体成分的变化”，培养动手操作及解释现象的能力。

3、情感态度与价值观

通过测定食物中贮存的能量，明确呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。

二、重点难点

1、教学重点

解释呼吸作用的实质和意义。

2、教学难点

阐述呼吸作用的实质和意义。

三、教学准备

1、教师准备

（1）制作课件，准备好导学案

（2）演示实验“探究不同食物贮存能量的差异”的材料和用具，热量测定仪、酒精灯、试管、温度传感器等。活动“检测人体呼出气体成分的变化”各小组要用到的矿泉水瓶，集气瓶，毛玻璃片，吸管，澄清石灰水，木条等。

（3）同屏软件的调试使用，两个探头的温度传感器的使用

2、学生准备

提前预习课程，完成导学案

四、教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图一、教学导入出示汽车开动并加油和学生运动的图片。

提问：我们知道燃料为汽车的正常启动提供了能量，人的能量来自哪里呢？（食物）

食物中真的有能量存在吗？不同食物中所含的能量相同吗？食物中的能量是怎样释放出来的呢？

今天我们来学习10.1 食物中能量的释放（写板书）观看图片、思考并回答问题

答：人的能量来源于食物。

聆听，思考问题创设贴近生活的问题情境，激发学生对生物学习的兴趣。

二、探究不同食物中储存能量的差异

我这里有两种食物——一种是核桃，一种是馒头，期中核桃和馒头中含有的主要的营养成分分别是什么呢？馒头中主要含有淀粉，核桃中主要含有脂肪，那核桃和馒头这两种食物中所含的能量相同，如果不相同，哪种食物中含有的能量更多呢？