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八年级上册（2013年7月第1版）《第2节微生物与人类的关系》新课标教案优质课下载
教学策略：
微生物与食品的关系是本节的一个教学重点，可先让学生列举可以直接食用的微生物食品，然后列举应用微生物进行食品加工方面的实例，如酵母菌与发酵、醋酸菌与酿醋、乳酸菌与制作酸奶等，再通过制作泡菜活动初步理解应用微生物制作食品的一般原理。关于微生物导致食品腐败或霉烂的知识，组织学生分小组讨论，教师则做相应的归纳和补充。
微生物与疾病的关系是本节的又一个重点，课件展示有关疾病的资料如艾滋病、菌痢。让同学们讨论，教师则启发学生从微生物代谢的角度，分析相关微生物的致病原因，区分传染性、非传染性和中毒性疾病，并组织学生讨论预防这些疾病与养成良好卫生习惯的关系。
微生物与医药是本节的一个难点，可以让学生提前一周搜集有关抗生素方面的资料。课堂上教师最后归纳抗生素的由两类微生物产生。
教学目标：
知识目标：
1、举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系。
2、了解微生物的应用前景。
能力目标：
1、通过搜集有关抗生素药物的资料。培养学生动手搜集信息能力。
2、通过对日常生物知识再现、对比、分析，培养学生观察能力及思维能力。
情感目标：
1、通过“自制泡菜”活动，体验微生物与人类生活的密切关系。
2、通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。
教学重点：
微生物与食品、微生物与疾病。
教学难点：
微生物与疾病、微生物与医药。
教法与学法：
学生课前先自学、收集资料，课堂以讨论为主，教师则辅以展示、讲授等。
课前准备：
1、按四到六人一组把学生分组。
2、搜集有关抗生素的药物资料。
3、提前准备“自制泡菜”。
课时安排：