北师大2011课标版《第2节现代生物技术》优质课教案设计

北师大2011课标版《第2节现代生物技术》教案优质课下载

知识与技能

1．认识细菌的主要特点和对人正反两方面的作用；

2.知道病毒也是微生物中的一类；

3.知道病菌的传播途径及一些预防措施。

情感、态度与价值观

1.意识到要关注与科学和人类有关的社会问题；

2.意识到科学技术给人类与社会发展带来的好处；

3.愿意与同学合作交流，能通过收集资料，与同学交流研讨等方式了解细菌、病毒的有关知识。

二、教学重难点

1.重点：做酸奶的活动

2.难点：在模拟细菌繁殖的实验中计算细菌繁殖的个数

三、教学准备：

做好的酸奶、课前查找的相关

四、课时安排:

1课时

五、教学过程

（一）、学习制作酸奶的方法

1．谈话：你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？（教师出示课件）

2．学生交流吃酸奶的感受并猜测酸奶是怎样做成的。

（让学生提出各种可能性，教师不做任何评价；回去观察酸奶瓶上的配料表，或许会有所发现）

3.教师提出问题：吃酸奶有什么好处？（师生共同讨论）

4．教师活动：

（1）.教师介绍家庭制作酸奶的方法：

1）.洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用)，装满牛奶，用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳捆好，线绳捆扎要松，因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽，如捆扎太紧，薄膜就会鼓破，易发生污染。

2）把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟，水浸没牛奶面为宜，不要盖锅盖，然后取出冷却到手背触及不烫手时即可。