《第五节真菌》公开课教案下载

《第五节真菌》公开课教案优质课下载

课程说明（信息技术与学科教学内容结合方面的指导思想与理论依据）：生物课程理念倡导“面向全体学生，倡导探究性学习，提高生物科学素养”，在构建主义学习理论和多元智能理论的指导下，在熟悉信息环境和把握生物课程的基础上，进行信息化教学设计，可以调动教师的创造性与学生的参与意识、创新意识，提高教与学的效率。本节课比较贴近生活，使用了较大量的PPT，并运用视频、图片处理等技术，还原真实生活情景，较好的运用了“生活及课堂”的现实资源。

信息技术环境软硬件要求及搭建环境情况电脑、投影、PPT、真菌发酵的相关视频、图片。

教学背景分析教材分析

本册教材是新课改版，较之前的版本有了一定的升级，新增了许多图片，看起来更直观，动手实验环节更加丰富，小资料与更加充分完善。

本节课涉及到的内容为真菌，教材还是按部就班，先介绍真菌的结构，再介绍真菌与人类的关系。考虑到一上来就讲解结构，很容易让学生失去兴趣，因此，我从实际生活入手，利用面包、馒头、酱油、腐乳等餐桌上的常见食物的制作过程引入，设置情境，学生很自然融入其中，然后通过结构与功能相适应的原理为学生讲解真菌的结构，既能引起学生的兴趣，又能解决问题。

学情分析

初二年级的学生，有一定的生活经验，能够了解一些真菌的知识，例如，几乎所有人都知道发面蒸馒头都需要用到酵母菌，但至于为什么用了酵母菌就能使馒头松软多孔并不清楚，也就是说他们对酵母菌发酵的原理并不清楚；对霉菌的了解也仅仅停留在对发霉的食物，对日常生活中经常用到的酱、酱油等的制作过程不了解，不知道其也是真菌发酵的产物。

该年龄段的学生动手能力比较强，但一定是对自己感兴趣的事物，强求是不可取的，必须在教师的引导下完成，需要教师的鼓励和表扬，希望得到小组成员的肯定。

设计理念

（1）落实新课标的思想和“问题驱动，合作促学”模式的教学理念，发挥学生的课堂主体作用，教师引导学生设计一系列有梯度的问题链，引导学生逐步回答，层层深入。

（2）将课堂教学生活化。在课堂上解决日常生活中的实际问题，在解决问题的过程中培养学生的思维意识、小组合作、交流表达的能力，真正寓生活于教育，将教育生活化，没有高高的讲台，只有师生解决问题、展示自我的平台。

（3）培养学生的问题意识。学有所思才是学生真正将所学知识内化成自我意识的表现，因此，引导学生提出问题，将问题当堂解决，或激励学生课外拓展学习，以激发学生的内驱力，引发学生的学习兴趣。教学目标教学目标：

1、知识与技能：能够列举出生活中生产酒及酱油、腐乳等用到的真菌种类。

2、过程与方法：观察霉菌、酵母菌的电镜照片，尝试比较酵母菌细胞结构与植物细胞结构的异同。

3、情感、态度价值观：通过分析生活实例，交流、讨论，能够辩证的看待真菌与人类的关系。

教学重点：

1、教学重点：真菌的结构及其与人类的关系。

2、教学难点：酵母菌、霉菌的结构及其与人类的关系。

教学过程教学阶段教师活动学生活动设置意图技术应用时间安排引入导入：

教师出示图片：面包、腐乳、酱油、黄豆酱。

“松软多孔的面包、酸甜的腐乳、美味的黄豆酱，都是我们餐桌上必不可少的美食，其实它们的生产过程都用到了我们今天要学习的真菌，那你知道都是哪些种类的真菌吗？”

出示学习目标：

1、能够列举出生活中生产酒及酱油、腐乳等用到的真菌种类。

2、观察霉菌、酵母菌永久装片，尝试比较酵母菌细胞结构与植物细胞结构的异同。

3、通过分析生活实例，交流、讨论，能够辩证的看待真菌与人类 的关系。