沪科粤教2011课标版《2.探究汽化和液化的特点》新课标优质课教案设计

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二、汽化

1．概念：物理学中，把物质由________态变为________ 态的现象，叫做汽化。汽化有两种方式：________和________。

2．蒸发

(1)蒸发是只在液体_______进行的_______汽化现象。

(2)思考：①杯中的水放置久了为什么 “不见”了?

②湿衣服为什么会晾干呢？

（3）影响蒸发快慢的因素： ①液体的温度

②液体的表面积

③液体表面附近空气流动的快慢。

（4）思考：①怎样晾衣服才更容易干？

②为什么用电吹风吹湿头发很快就干了？

3．沸腾

(1)沸腾是液体的________和________同时进行________的汽化现象。

(2)观看水

时间t／min12345678温度t／℃

4、思考：（1）什么是液体的沸点？水的沸点怎么变成了102 ℃？

（2）水沸腾前、沸腾时的气泡一样吗？

（3）煲骨头汤时怎样用火？( ) 语音

A、一直用慢火

B、一直用猛火

C、先猛火后慢火 P90

D、先慢火后猛火

[比较] 蒸发与沸腾的异同点

三、液化

1、概念：物理学中，把物质由________态变成________态的过程，叫做液化。