《第3节汽化和液化》优质课教案下载

《第3节汽化和液化》优质课教案下载

进行新课:

一、初步认识汽化和液化

(一)总结前面演示实验引出汽化和液化的定义

(二)通过实验现象说明汽化吸热,液化放热,并说明液化是汽化的逆过程

二、汽化的两种方式

烧开水时如果不断加热,会发现锅里的水逐渐减少.拖地后地面湿湿的,但过一段时间,地面就干了.这两种现象都是物质从液态变成了气态,即发生了汽化现象.但这两个例子又有些不同,说明汽化有两种方式:沸腾和蒸发.

三、沸腾的探究

平时我们都看见过水的沸腾,但是你认真观察过吗?

(一)水的沸腾实验

提出问题 ：

水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？

设计实验和进行实验： 按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度.仿照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线.

分析和论证依：照前面对熔化过程的探究,可以从这个实验得到什么结论?

(二)总结沸腾定义：

1、沸腾是在液体 表面 和 内部 同时进行的剧烈的汽化现象. 2、水在沸腾时,烧杯底部形成大量 气泡 ,上升,变大,到水面破裂开来.

3.水在沸腾时温度 保持不变 .各种液体沸腾时都确定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点。

教师指出：我们看到水沸腾时，有大量的气泡，说明了有很多的液体变成了气体，气泡越来越大，说明有越多的液体变成了气体，在表面爆裂，所以沸腾是剧烈的汽化现象.

(三)沸点及沸点表：

为什么和我们在这里做这个实验时的沸点不一样呢？（与气压有关系）我们常常听人在青藏高原上煮饭，水烧开了，但是饭总是煮熟，为什么呢？高原上空气少，气压低，沸点就降低，水如四十摄氏度就开了，因此有用高压锅来煮，很快就煮熟了。气压高，沸点就高；气压低，沸点就低。所以沸点表中的数据，要注意是在一个标准的大气压下。关于气压以后再说。

(四)沸腾的条件沸腾的条件是： 继续吸热、达到沸点.

讨论：锅中盛有水，炖盅也盛有水，炖盅放入锅中，然后给锅加热，锅中的水沸腾后，炖盅中的水能否沸腾？为什么？

四、蒸发

(一)根据洗地，地上的水变干的例子引出蒸发定义。

(二)影响蒸发的因素：

如果我们想让湿毛巾快点干,你能想出什么办法?