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八年级上册（2012年6月第1版）《第3节汽化和液化》精品教案优质课下载
1．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2．通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
情感态度与价值观
通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。
学情分析：
本节探究水的沸腾实验是学生学习物理这门课程之后，经历的一个较为完整的探究过程，学生在此之前有晶体熔化的实验作为基础，学习本节时应该不是特别困难，在数据处理方面，也与前面所学有相似之处，都是用图象法，让学生进一步掌握“温度—时间”图象来处理实验数据的方法。本节设计针对八年级学生的年龄特点，从激发学习兴趣出发，在整个教学活动中，采用以小组合作的探究实验 ，通过观察、讨论，同时结合多媒体教学手段，让全体学生积极参与，突出学生主体地位和教师的主导作用。设计中渗透科学思想和方法教育，注重能力的培养。着重引导学生设计实验，从中观察并分析得出结论。
重点难点
重点：探究水的沸腾实验，理解液体沸腾的特点
难点：利用用“温度—时间”图象来处理实验数据
教学过程：
一、新课引入
活动1：纸火锅：现场涮羊肉
提出问题：纸锅不是哪都不会燃烧，是只有中央有水的地方怎么加热也不着火，这是为什么呢？想要解开这个谜，就跟随我进入今天的学习：板书 第三节 汽化和液化
二、新课教学
活动2：演示实验
准备材料：酒精、保鲜袋、热水、盆
让学生感受酒精汽化和液化的过程，并转到汽化的方式之一：沸腾
活动3：探究水的沸腾
师：我们对水沸腾并不陌生，但水沸腾的全过程我们未必很清楚，今天这节课我们就来探究水的沸腾，一是要注意观察水沸腾前后气泡有什么不同，二是要探究水沸腾前后温度有什么特点，涉及到温度测量，所以实验中肯定会需要？
重点侧重引导学生设计实验、观察现象、测量数据和根据数据绘制图象。
层次1：看照片，区分沸腾前沸腾后的气泡
层次2：看照片，沸腾时水的温度有什么特点？
层次3：看照片，沸腾的图象
层次4：水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行？
三、学以致用