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《第三节 乙醇与乙酸》课堂教学教案教学设计（统编人教版）下载
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
2．实例
CH3CH2Cl、、CH3CH2OH等。
(二)乙醇
1．乙醇的组成与结构
分子式
结构式
结构简式
球棍模型
C2H6O
CH3CH2OH或C2H5OH
2.乙醇的物理性质
(1)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一个H原子被甲基(—CH3)所取代而生成的产物，故乙烷为烃的衍生物( × )
提示 烃的衍生物是指烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物，其他原子或原子团不能是烃结构中的原子或原子团。
(2)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根(OH－)取代后的产物，故乙醇水溶液应呈碱性( × )
提示 乙醇为烃的衍生物，可看作CH3CH3分子中的一个氢原子被中性的羟基(—OH)代替，而不是氢氧根(OH－)，故乙醇为非电解质，水溶液呈中性。
(3)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分离乙醇和水( × )
提示 乙醇和水互溶，无法用分液的方法分离。
(4)乙醇是一种优良的有机溶剂，能溶解很多有机物和无机物( √ )
(5)分子式为C2H6O的有机物不一定为乙醇( √ )
提示 满足分子式C2H6O的有机物可以是乙醇()，也可以是二甲醚()。
3．乙醇的化学性质
(1)实验探究
实验操作
实验现象