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化学高中必修第二册《第三节 乙醇与乙酸》名校精品教案教学设计下载
4.掌握官能团与有机化合物的分类。
【学习重难点】
重点:乙醇的结构和化学性质,乙酸的酸性和酯化反应。
难点:乙醇的化学性质,乙酸酯化反应的实质,官能团与有机化合物的分类。
【学习过程】
【第一课时】
一、乙醇
1.物理性质:乙醇是一种______、____________的液体。密度比水______,沸点,熔点,易______。是一种良好的有机溶剂,能与水的任意比互溶。能用来检验酒精中是否含有水的试剂是____________。
2.用途
3.拓展:液体混合物植物油与水用什么方法分离?两种不同的液体互溶(如乙醇和水)在一起时,可用什么方法分离?
二、乙醇的组成
阅读课本,写出乙醇分子的分子式、结构式、结构简式。并与乙烷的结构对比,找出其结构特点。
1.分子式:_____________________ 2.结构式:__________________
3.电子式:_____________________ 4.结构简式:__________________
三、阅读课本77页中半部分,回答:
1.什么叫烃的衍生物?前面我们学到的哪些物质是烃的衍生物,你还知道哪些?
2.什么是官能团?举出你所知道的烃及烃的衍生物所具有官能团及名称。
物质
官能团
官能团名称
四、官能团决定物质的化学性质,乙醇有哪些化学性质呢?
1.乙醇与金属钠的反应
阅读课本实验7-4,简述实验操作注意事项。比较前面做过的水与钠反应的实验,并分析其反应机理,写出乙醇和钠反应的方程式。
拓展:乙醇除了可以跟Na反应外,也可以与K、Ca反应,试写出乙醇与K、Ca反应的化学反应方程式。
2.乙醇的氧化反应(阅读课本78页,回答下列问题)