统编人教版高中必修第一册《第3节 细胞中的糖类和脂质》新课标教案下载

统编人教版高中必修第一册《第3节 细胞中的糖类和脂质》新课标教案教学设计下载

学生在生活中接触糖非常的多，脂肪也不是很陌生，只是对于糖和脂质的具体种类还十分模糊，专有名词生疏 。并且自高中以来就着重培养孩子们的阅读和提取信息的能力，所以本课也是以充分自主预习作为前提。

教学目标

1、说出高中阶段需要掌握的糖的名称并根据其功能及分布情况将它们进行分类。

2、说出脂质的分类及功能。

3、根据脂肪和糖类的元素组成说明为什么脂肪释放的能量多并举例说明两者是 可以相互转化的。

教学重难点

教学重点：糖和脂质的种类及功能

教学难点：

不是所有的糖都可以提供能量

2、糖和脂质是可以相互转化的

教学过程

教学内容 教师的组织和引导 学生活动 教学意图 导入 手机要充电，因为手机没电了就会停止工作，这件事情告诉我们，手机如果想要正常运行是需要电提供能源的。其实生物体无时无刻的生命活动也同样需要能源供应，而许多有机物都可以为生命活动提供能量，而众多有机物中糖类是主要的能源物质。 糖类 我们在逛超市选购的食品，其外包装上都会又一个营养成分表，这个营养成分表是依据国际规定所列举的一些供消费者参 考的营养成分及含量，在营养成分表中有一项为“碳水化合物”，那什 么是碳水化合物呢？为什么糖又被称为碳水化合物呢？

而糖又大致分为？

（请大家准备好我们的预习作业，我们将借助于我们的学习对它进行进一步的完善和总结）

（屏幕展示某一位同学的作业）

3、什么是单糖？单糖只包括葡萄糖吗？（补充知识：脱氧核糖构成DNA，核糖构成RNA）

什么是二糖？二糖包括哪些？每种二糖它又由哪两分子单糖构成呢？（知识补充）通过阅读课文有关几种二糖的描述，你能否总结出哪些动物二糖？哪些是植物二糖？

多糖中最典型的就是淀粉，淀粉分布在哪些地方？它在植物细胞中的 作用？淀粉需被分解为葡萄糖才可以被人体吸收，这句话点明了什么问题？

糖原分布在哪些地方？它在动物细胞中的作用？同样糖原在起作用时同样需要分解为葡萄糖，这也说明了？

纤维素分布在哪些地方？它构成哪一重要的细胞结构？同时纤维素、淀粉、糖原的基本单位都是？

几丁质分布在？其功能为？

衔接：我们已经清楚 了高中阶段我们需要掌握的单糖、二糖还有多糖。

所以糖尿病的病人不但要少吃甜味食物，为什么还要少吃主食？

我们预习单的第二个问题需要大家将这些糖根据其在动植物中的分布情况进行分类，所以我们需要先梳理清楚哪些糖属于植物？哪些糖属于动物？哪些糖是动植物共有的。

在这位同学的总结中少了几种糖？少了我们刚刚学过的？那我们分析下这几种糖的分布。