北京版化学九年级下册《第13章 化学与社会生活 第一节 食物中的营养物质》优秀教案下载

北京版化学九年级下册《第13章 化学与社会生活 第一节 食物中的营养物质》优秀教案教学设计

思路说明

突出知识生活化 陶行知说：生活即教育。新课程强调，化学教学要与学生生活紧密联系。在情境设计中，紧扣学生生活经历，使生活充满化学趣味和化学思想，以化学问题为驱动展开教学。相关的生活情境有：劣质奶粉、重金属中毒、甲醛浸泡海鲜、青少年肥胖、地沟油、染色馒头等。

2、贯彻学习自主化 由于本课题目标多为“了解”，学生均可自学完成，教师可解放出来，可放手让学生利用网络，或浏览，或讨论，或自我评价，充分拓展学习空间，全面贯彻学习自主化理念，真正体会学习的乐趣。

3、倡导教学多元化 本节教学设计中，以信息化教学手段为载体，将多种教学手段运用其中，有视频、有动画、有阅读、有讨论、有检测、有评价、有实验演示。

教学目标

【知识与技能】

1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类；

2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；了解各营养素的来源。

3、认识营养物质 对人的生命活动的重要意义以及合理安排饮食的重要性；

【过程与方法】

1.通过阅读、调查、讨论、交流、体验等方式，体会分析、归纳、推理的方法在知识学习中的作用；

2.学生通过网上学习和网上冲浪，进行自主学习，培养自身通过因特网获取知识的能力和分析问题、解决问题的能力。

【情感态度与价值观】

进一步认识化学与生活的密切关系，增强学好化学的兴趣；培养关心社会、为社会作 贡献的社会责任感

教学重难点

【教学重点】

几种营养素在人类生命活动中的重要意义

【教学难点】

蛋白质在人类生命活动中的重要意义

教法

启发式教学、演示法

学法

自主合作讨论法、归纳法

教学过程

教学环节 教师活动预设 学生活动预设 设计意图及资源平台