九年级下册《第13章 化学与社会生活 第一节 食物中的营养物质》优质课教案

九年级下册《第13章 化学与社会生活 第一节 食物中的营养物质》优质课教案教学设计

（二）、过程与方法

1.初步学会运用查阅，分类，归纳等方法获取化学信息；

2.通过合作交流讨论等方式认识化学元素与人体健康息息相关。

（三）、情感态度和价值观

1.初步培养学生认识到化学科学的发展对营养保健，食品添加剂等方面的重大贡献；

2.逐步建立科学的世界观，辩证看待化学元素对人体健康的影响。

教学重点：知道常量元素与微量元素并能够正确判断。

教学难点：熟记一些常量元素与微量元素的作用/摄入量及食物来源。

教学工具：多媒体一体机，视频，导学案

课时安排 1课时

创设情境，引入新课

1.学生观看视频，然后思考问题：这些产品中常常出现补钙、铁、锌、硒等词，这里的钙、铁、锌、硒指的是元素还是单质？

2.人体内含有多少种元素？哪些元素含量多，哪些元素含量少？他们分别有什么作用以及从哪里摄取？

活动探究一：

同学们认真阅读课本P97—P98页，完成下列表格。

组成人体的元素

存在的形式

人体含量最多的四种元素

人体含量最多的金属元素

归纳总结：人体中元素存在的形式：

以无机盐形式的存在：微量和常量

活动探究二：

指导学生看书P98~99页及表12-1,12-2 一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量。

分组讨论并每组学生代表发言展示成果

归纳总结：