沪教版八年级下册生物《第4章 生物的类群 第3节 微生物 培养、观察青霉和酵母菌（实验）》集体备课教案

沪教版八年级下册生物《第4章 生物的类群 第3节 微生物 培养、观察青霉和酵母菌（实验）》集体备课教案教学设计

4、经历观察“酵母菌形态”的实验过程

5、经历“酵母菌发酵”现象的观察过程

6、知道酵母菌与人类的关系

二、重点和难点：

1、重点：

知道酵母菌的形态结构、呼吸方式、生殖方式

2、难点：

“酵母菌发酵”现象的观察

三、教学用具：

酵母菌培养液、显微镜、载玻片、盖玻片、胶头滴管、锥形瓶、单孔橡皮塞、导管、试管、试管架、澄清石灰水、酵母粉、葡萄糖、50℃温水

四、教学过程：

教学内容

教师行为

学生行为

设计意图

引入

【图示】面包及馒头

【提问】面包和馒头中间都有疏松的孔隙，这是什么原因导致的？

【回答】和面时加入了酵母粉

从生活中的现象引入新课

观察酵母菌的形态结构

【提问】如何观察

【讲解】学生活动一、酵母菌临时装片的制作方法

【交流】酵母菌各结构的名称

【小结】酵母菌是单细胞生物；形态卵圆形；有细胞核，故为真核生物；无叶绿体，故营养方式为异养型微生物。