桂美版二年级下册《16 农家宴》优秀教案设计

桂美版二年级下册《16 农家宴》优秀教案设计

3、板书课题:16.农家宴。

二、讲授新课

1、学生欣赏壮乡美食图片。

2、请学生说壮乡美食的色彩、形状。

3、欣赏课本壮乡菜肴模型图片和出示PPT同种类型作品。

教师示范。

教师投影仪展示台示范，用手语及肢体语言讲解。

（1）、示范烤五花肉的外形

板书制作步骤第一步是捏形状(揉、搓、捏、压、切....）。

、希沃出示素材，师生共同完成摆盘。

引导学习摆盘的方法，板书第二步摆造型。

（3）、给菜肴取名字。

邀请学生取名字，教师写名字在碟子旁边便利贴上。

板书制作步骤第三步取菜名。

5、小结:制作步骤非常的简单，是我和几位小厨师一起完成的，我负责做五花肉的外形，一位小厨师负责摆盘，还有一位负责取名字，我们一起分工合作完成了这道秀色可餐的菜肴。

三、实践活动

1、出示面试要求:请小组合作制作壮族美食，美食摆盘有创意、色彩搭配合理并为它起一个好听的名字。

2、在学生制作的过程中，教师巡视指导，配音乐，播放学生教师作品课件。

四、美食展示、评价学生作品

1、配音乐，把学生作品展示在讲台旁边的桌子上。

2、引导学生介绍本组菜肴。

邀请每小组的小组长来讲台投票，评选出最有特色的两道壮乡菜，选出最佳摆盘和最佳创意。事先每组准备两朵花，绿色花投给最佳摆盘小组，红色花投给最佳创意小组，得到花数最多的小组获胜。

五、课外拓展

师:我国地大物博，五十六个民族各有特色，不仅壮族有精美的农家宴，其他的民族也有自己的喜爱的宴会。让我们一起来欣赏大屏幕上的图片，有布依族的大年辰、朝鲜族的婚宴、瑶族的月半节、藏族的传统宴席，以及课本上面的广西苗家宴。

学生观看教师展示的课件，图片展示。