人美版(常锐伦、欧京海主编)一年级上册美术《第15课 神气的小厨师》优秀教学设计

人美版(常锐伦、欧京海主编)一年级上册美术《第15课 神气的小厨师》优秀教学设计

难点 观察家乡美食的形与色，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。

巧妙、恰当地利用多种材料做出造型逼真的美食。 学生准备 橡皮泥、彩色卡纸、皱纹纸、一次性纸餐盘、剪刀、各种废旧材料 教师准备 课件、橡皮泥、彩色卡纸、皱纹纸、一次性纸餐盘、剪刀等

教 学 过 程 设计意图、学生活动 一、导入：

课前老师让同学们回家搜集咱们家乡大连的特色美食有哪些？并且搜集它们的资料和图片，现在请你来汇报一下，你最喜欢哪一种美食？它是什么样子？什么味道的？

其它同学把你搜集的图片上的内容在小组内交流一下。

在我们的身边还有许多好吃的美食。今天我们就一起来当一次神气的小厨师——出示课题

二、新授：

1、欣赏美食

我们大连的美食随处可见，老师也找了一些大连的特色美食？我们一起去看一看。（课件，分类欣赏：海鲜类、烧烤类、面食类、炒菜类）

这些都是我们大连的特色美食，世界上每个地方都有自己的特色美食，我们再一起去看一看。（课件欣赏）

2、认识美食

再次欣赏大连特色美食，在欣赏过程中请同学们细心体会每道菜肴的哪些地方最吸引你？（色彩、形状和摆放）

各种美食根据它的材料和做法的不同，颜色、形状和组合摆放也都各不相同。下面我们分别来看看他们有什么不相同的地方。（课件，分别出示色彩、形状和摆放不同的图片）请学生找出哪一张图片上的菜肴你认为好看、漂亮有食欲。

学生提前搜集家乡大连特色的美食的图片及资料，为本科做铺垫，学生对本课的知识点就不会感到很陌生。

并且感受美食的形与色。

通过直观形象，让学生了解大连的美食的特点和其他地区不一样的地方。

通过直观对比，让学生更清楚的了解怎样才能做出一道既好看又漂亮的菜肴。 教 学 过 程 创新设计 制作美食：

看了这么多好吃的菜肴，小厨师们是不是已经按捺不住了？今天我们就一起动手来制作一下你喜欢的身边的特色美食，（课件）欣赏学生多种材料制作的菜肴，请同学们想一想并仔细观察这些菜肴是用什么材料制作的？

教师示范：

教师现场演示一组，用彩纸和皱纹纸做的海鲜类的菜肴，出示一盘一样的菜肴，但是摆放凌乱，让学生到前面帮助老师组合成一道有秩序精美的菜肴。

小组讨论：

老师的菜做完了，现在该你们大显身手了。

（教师课前根据学生的个人爱好分好小组，分别是海鲜类、烧烤类、面食类、炒菜类）

讨论内容：根据你们小组的美食主题来进行构思设计。

根据自己带来各种材料来决定要做的食物或菜。