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人美版(常锐伦、欧京海主编)二年级上册《第22课 大餐桌（河南）》优秀教案设计
计
义务教育教科书·美术 二年级（上册）
第22课《大餐桌》教学设计
教材分析：
“大餐桌”属于“造型?表现”学习领域，以节日的餐桌为切入点，综合探索中国饮食文化的历史及中国食品造型的特点，感受美好的亲情友情。中国的饮食文化历史悠久，别具特色。中国的食品，不仅讲究味道，而且讲究造型与色彩。尤其在节日，一顿丰盛的菜肴，不仅在视觉上给人以美的享受，那洋溢着浓郁亲情的欢快氛围更是使人难忘。
教学目标：
能运用点线色等造型元素，表现节日聚餐中美食的形态与色彩。
教学重点：
感知节日的饮食文化，简单表现美食的形态、色彩等。
教学难点：
描绘美食细部形态与色彩特征。
教学过程：
一、问题提出
如何创作一幅表现节日聚餐的作品。
解决办法
中国的饮食文化具有色、香、味、形俱全的特点，所以需要通过形状、色彩和味道来表现美味佳肴的特点。
如：道口烧鸡的盘子是椭圆形，烧鸡是长方形和椭圆形的结合，鸡肉是烤制过的棕褐色，配有绿色的菜叶和淡紫色的花朵。
灌汤包子的蒸笼是圆形两边带长条的提手，白色的包子在侧面看是三角形，在正面看是圆形还有围绕中间小口有一圈条纹褶子，蒸笼的布与蒸笼一样是圆形，棕色的棉布。
锅贴的盘子是白色长方形的，锅贴是煎制过的一排长条形，并配有连着几个正方形的长条状碟子，里面盛有红色的辣椒酱和黑棕色酱料。
如果要画一碗重庆小面
首先，勾勒食物的简单外形，它的碗口是椭圆形的，并有条纹装饰。
然后加上碗里的面条，再加上面条上面的细节部分，香菜青菜和肉块等配料。
最后依次填涂食物的色彩就完成了一道美食的创作。
总结提炼
1、画出食物的基本形