苏教版选修 化学与技术化学《专题1 多样化水处理技术 第三单元 海水淡化 》优秀教学设计

苏教版选修 化学与技术化学《专题1 多样化水处理技术 第三单元 海水淡化 》优秀教学设计

本节课执教者抛弃了以往“重形式、轻实质”的模式课堂，以化学技术的串联为主线，从化学的视角阐释知识要点。以淡水资源短缺为线索，让学生带着一系列“引导式”问题，自主回忆已学知识、阅读背景材料、思考海水淡化的原理、判断淡化方法的优缺点等。这样的课堂设置不仅锻炼提升了学生分析问题、解决问题的能力，同时也强化了学生 “自身向学”的学习内驱力，形成一种发现、思考、联想、归纳的化学思维习惯。最终得以提升学生的化学学科核心素养。

一、教学目标

1.了解海水淡化的重要方法。理解各种方法的基本原理，构建完整的知识网络，养成良好的化学思维习惯。

2.根据已学知识、相关材料尝试探究海水淡化的方法和过程。在合作探究中体验发现问题、解决问题的思维过程，进而提升自主学习的能力。

3.通过海水淡化历史的展现，让学生体会到科学循序渐进的发展过程，激发他们发现、研究、创新的科学意识。

4.灌输STSE教育理念，提高社会责任感。树立可持续发展的科学发展观，体会科学、技术、社会及环境之间的关系。

二、教学过程

（一）展示图片，激起兴趣

多媒体展示世界各地淡水资源的缺乏。全世界有100多个国家缺水。我国也是一个贫水国家，目前人均水资源占有量只有世界人均水资源占有量的1／4左右。

（设计意图：通过直观而真实的图片拉近书本和生活的距离，让学生自己发现并认识到淡水资源缺乏的问题。）

【教师】面对“缺水危机” ，我们应给如何应对？

【学生】学生自主合作探究寻找应对“缺水危机”的对策。

（设计意图：对客观存在的事物进行科学合理的评价和判断，可以培养学生正确的化学思维方式，形成自觉的化学思维习惯，这也是化学核心素养的重要内容。）

多媒体展示海洋水资源的丰富。地球是个蓝色星球，表面积约3／4被海水覆盖。海水占地球总水量的97﹪以上，可是它含盐量高，不适合人类饮用，也不适合作为工农业生产用水。

（二）提出问题，引出主题

蒸馏法

【教师】如此丰富的海水资源是否可以加以利用？（多媒体展示蒸馏视频）

【学生】观看视频回忆蒸馏的相关知识，并合作探究寻找海水淡化的方法。

利用海水中的水在100℃时形成水蒸气,而后再冷凝得到了蒸馏水。这个过程就是海水的淡化。海水淡化又称脱盐，它是利用物理、化学、生物方法将海水中溶解的盐脱除。

多媒体展示高海拔地区食物加工场景。

【教师】高海拔地区食物不宜煮熟，登山爱好者通常配备特殊锅具。为什么？

【学生】合作探究实际应用中，常采用降压容器内压强的方法使水在比较低的温度下沸腾，并充分利用热交换技术，使该法得以普及。现今世界上大多数大型海水淡化工厂都利用这一原理进行海水淡化。1983年，沙特阿拉伯吉达港建成日产30万吨海水淡化厂。蒸馏法淡化的水量约占世界海水总淡化量的70﹪。

（设计意图：依据探究目的设计方案，运用化学方法进行探究实践。培养学生勤于实践，善于合作，敢于质疑，勇于创新的探究精神，这也是化学核心素养中所强调的“科学探究与创新意识”。）

电渗析法

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