1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
选修 化学与技术《专题3 让有机反应为人类造福 第三单元 纤维素的化学加工》优秀教案
观看视频
[思考1]结合教材P51，归纳造纸过程经历了哪些操作？
学生回答
师：传统上我们把这些操作称为浸灰水，打浆，抄纸，晒纸。其中，浸灰水就是将植物中的木质素溶解除去。这就是我国流传千年的四大发明之一造纸术的一般流程。
[思考2]从棉花（秸秆）到一张纸，是哪种成分发挥了作用？
生：纤维素
[过渡]我们生活中除了棉花秸秆，还有哪些常见的纤维素？
生：竹子，树木，水果，蔬菜
师：我们已学过纤维素的分子式 (C6H10O5)n ，今天我们再来认识一下纤维素的结构。
师：对于一个陌生、复杂的有机物结构，我们关键要看什么？
生：官能团
师：纤维素结构中有什么官能团
生：羟基
师：几个
生：3个
师：所以我们也可以写成这样的形式，将3个羟基独立，剩下的C、H、O还是合并
这种写法较简洁，又能直观地表示出纤维素中的官能团。
[过渡]纤维素是一种高分子化合物，一个纤维素分子中的羟基能与相邻的纤维素分子中的羟基形成氢键，所以纤维素难溶于水，性质稳定。那纤维素到底有什么性质呢？
[任务1]根据已学知识推测纤维素的化学性质，学生分组讨论，并汇报
1.燃烧 直接燃烧提供能量
2.水解
3.纤维素含有羟基，类比与醇的性质，推测能发生与钠的取代反应，消去反应和酯化反应
教师评价：很好，纤维素含有羟基，那它与醇的性质就完全一样吗？我们知道具有相同官能团的物质，性质相似，但不完全相同，纤维素难溶于水，性质更稳定，它不能与钠反应，也不能发生消去反应，只能发生酯化反应。
环节二：棉花→葡萄糖
[过渡]我们先来分析水解反应。水解，顾名思义就是与水反应，但纤维素难溶于水，所以它的水解是需要一定的条件的。