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北师大版必修1 分子与细胞《第2章 细胞的化学组成 第3节 组成细胞的有机物 三 蛋白质》优秀教案设计
三、学习内容及程序：
1、组成蛋白质的氨基酸及其种类
eq \a\vs4\al([判断与表述])
1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。( )
(2)生物体内组成蛋白质的氨基酸中，不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。( )
高考考法全突破 考法1 考查组成蛋白质的氨基酸
eq \a\vs4\al([解题指导] ) “两看法”判断组成蛋白质的氨基酸
1．层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白，由一条重链(α)和两条轻链(β1、β2)经二硫键交联而成。若将层粘连蛋白彻底水解，不可能产生的物质是 ( )
2．如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是( )
A．结构④在生物体内约有20种
B．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于②和③
C．结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合
D．生物体内n个氨基酸形成1条多肽链需要n种密码子
2．蛋白质的结构及其多样性
(1)多肽的形成及过程：
①过程a名称：__________；场所：________。
②物质b：______。多个氨基酸发生a过程形成的产物被称______。
③结构c：_______，其结构简式为___________________________。
④H2O中H原子的来源：H来自相邻氨基酸的____________和________________；O来源于________________。
⑤由n个氨基酸形成的一条肽链上至少有___个游离的氨基和___个游离的羧基，分别位于肽链的_____；其余的氨基(或羧基)在_____上。
(2)蛋白质的结构层次：
氨基酸 eq \o(―――→,\s\up17(脱水缩合)) _____ eq \o(―――――→,\s\up17(盘曲、折叠)) 蛋白质
(3)蛋白质结构多样性的原因：
eq \a\vs4\al([判断与表述])