必修1 分子与细胞（旧）《第2章 细胞的化学组成 第3节 生命之本——生物大分子 一 生物大分子的碳链骨架》优秀教案

必修1 分子与细胞（旧）《第2章 细胞的化学组成 第3节 生命之本——生物大分子 一 生物大分子的碳链骨架》优秀教案

3.说出各单体聚合的方式——脱水缩合。

技能目标：建构概念模型深入理解基础知识，辨析知识点之间的联系与区别，使知识结构化，同时培养归纳、概括和语言表述能力。

【教学难点】 生物大分子的连接方式。

【教学重点】 构建概念模型。

【教学工具】 多媒体课件 黑板

【教学方法】 讲授法 构建概念模型 总结法

【教学设计】

导入：科学家说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。这有什么依据吗？今天我们一起学习“生物大分子以碳链为骨架”来找找原因。

新课：前面三节内容我们学习了蛋白质、核酸、多糖，知道了这些化合物都是由基本组成单位以一定的方式连接在一起，今天我们以构建概念图的方法再一次的将这些物质的形成做一个总结，并认识一个新概念——生物大分子。先回顾蛋白质的形成。

蛋白质的形成（PPT呈现相关图片）

根据前面的学习我们知道，元素C、H、O、N按一定的方式形成蛋白质的组成单位氨基酸（20种），部分氨基酸中会含有S或P。一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基通过脱去一分子的水形成肽键相连接，形成二肽。在二肽上再加一个氨基酸形成三肽，以此加多个氨基酸而形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。

现在我们重点观察图中三肽结构上的红色部分，及肽链中黑色的部分，发现链中主要是碳，由此我们说蛋白质是以碳链为骨架的。

二、核酸的形成 （PPT呈现相关图片）

以DNA的形成为例：元素C、H、O、N、P形成化合物磷酸、脱氧核糖、含氮碱基，一分子的磷酸、一分子的脱氧核糖、一分子的含氮碱基按图示的方式连接成一分子脱氧核苷酸，多个脱氧核苷酸通过脱水缩合形成的磷酸二酯键连接成脱氧核苷酸链，2条脱氧核苷酸链盘曲折叠成双螺旋结构的DNA分子。

大家重点观察DNA分子的平面结构，红色的部分是五碳糖脱氧核糖，由此我们可以说核酸也是以碳链为骨架的。

多糖的形成（PPT呈现相关图片）

以淀粉为例：元素C、H、O形成化合物葡萄糖，葡萄糖是六碳糖，多个葡萄糖分子脱水缩合形成淀粉的结构。 淀粉组成示意图中每个蓝色的单元就是一个葡萄糖，以此我们也说淀粉是以碳链为骨架。同样糖原和纤维素也是由多个葡萄糖脱水缩合形成的 。故多糖也是以碳链为骨架。

蛋白质是生命活动的承担者；核酸是携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中具有极其重要的作用；糖类是生物体的主要能源物质，由此可知“生物大分子以碳链为骨架”“碳是生命的核心元素”“没有碳，就没有生命”。

四、联系“基因指导蛋白质的合成”，染色体、核糖体及糖蛋白的组成，通过构建概念图的方法对这几种化合物进行总结：（板书）

单体

元素

生物大分子

单体

元素

生物大分子