北师大版选修1 生物技术实践《第1章 微生物技术 第4节 微生物的利用 【探究】探究纤维素分解菌是否只能分解纤维素 》优秀教案设计

北师大版选修1 生物技术实践《第1章 微生物技术 第4节 微生物的利用 【探究】探究纤维素分解菌是否只能分解纤维素 》优秀教案设计

【课前预习】

一、纤维素与纤维素酶

1．纤维素是一种由 首尾相连而成的 化合物，是含量最丰富的 类物质。

2．纤维素的分布： 是自然界中纤维素含量最高的天然产物，此外，木材、作物秸秆等也富含纤维素。

3．纤维素酶的作用：纤维素酶是一种 ，一般认为它至少包括三种组分，

即 酶、 酶 酶，前两种酶使纤维素分解成 ，第三种酶将纤维二糖分解成 。

二、纤维素分解菌的筛选 筛选纤维素分解菌的方法是______________。该方法可以通过________反应直接筛选。

1．方法一：先 ，再加入刚果红进行颜色反应。

方法二：在 时就加入刚果红。

染色法 优点 缺点 方法一

方法二

2．筛选原理：刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成 ，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应，当纤维素被 分解后， 红色复合物无法形成，出现以 为中心的 ，我们可以通过 来筛选纤维素分解菌。

三、试验设计

土壤中纤维素分解菌的分离的实验方案 ： 分解纤维素的微生物的分离的试验流程

、 、 、 、

1．土壤取样：采集土样时，应选择富含 的环境。

2．选择培养： 阅读资料二“选择培养基”，回答以下三个问题：

〖探究1〗纤维素分解菌选择培养基属于 培养基，原因是什么？。

〖探究2〗这个培养基对微生物是否具有选择作用？如果具有，是如何进行选择的？

〖探究3〗你能否设计一个对照实验，说明选择培养基的作用？

(1)目的：增加纤维素分解菌的 ，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物。

(2)制备选择培养基：参照课本旁栏中的比例配制。

(3)选择培养：称取土样20 g，在无菌条件下加入装有30mL培养基的锥形瓶中，将锥形瓶固定在 上，在一定温度下振荡培养1～2 d，直至培养液变 。也可重复选择培养。

（4）梯度稀释： 依次将培养液稀释101～107倍。