沪科版高中第一册《第四章 生命的物质变化和能量转换 第1节 生物体内的化学反应 探究酶的高效性（实验）》优秀教案设计

沪科版高中第一册《第四章 生命的物质变化和能量转换 第1节 生物体内的化学反应 探究酶的高效性（实验）》优秀教案设计

【教学目标】

知识与技能

掌握酶的概念和成分，理解酶的生物学特性以及影响酶活性的因素。

过程与方法

经历“探究酶的作用和特性”的实验过程，初步学会探究实验的方法；回顾蛋白质的结构特点，归纳酶的作用特点及应用价值。

3.情感态度与价值观

感受探索、发现的乐趣；关注酶在生产和生活中的应用，认识生命科学的价值。

【教学重点和难点】

重点：酶的概念和成分；酶的的生物学特性。

难点：通过探究实验得出酶的专一性和高效性。

教学环节 教学过程 学习过程 导入

新课讲授

酶具有

催化作用

酶具有

高效性

3、酶活性的影响因素及其化学本质

4、酶具有

专一性

5、酶的命名

课堂小结

作业 通过上节课的学习，我们了解到新陈代谢是通过一系列的化学反应来完成的，而发生在生物体的化学反应往往需要酶的参与，那么酶究竟是什么物质？在生命活动中有何作用？让我们先做一个实验，通过实验来了解酶。

实验1 探究酶的作用

实验原理：过氧化氢是细胞中某些化学反应的副产品，具有强氧化性，其在细胞中过氧化氢酶的作用下发生分解。

仪器和试剂：过氧化氢溶液、新鲜猪肝（含过氧化氢酶）、蒸馏水、试管、胶头滴管