高中第一册《第四章 生命的物质变化和能量转换 第4节 生物体内营养物质的转变 蛋白质代谢》优秀教案

高中第一册《第四章 生命的物质变化和能量转换 第4节 生物体内营养物质的转变 蛋白质代谢》优秀教案

关注合理营养的方式与方法 ,关注三大营养物质转变的知识在实际生活中的应用

3、情感态度与价值观

(1) 通过学习营养物质的转变,学生认同并选择 健康的生活方式,构建健康、科学的膳食 观念,并将所学知识应用于实际生活中,关注个人健康,促进学生健康生活习惯的养成。

(2)通过营养物质转变等内容的学习,使学生进一步了解生命的自我更新特征。

二、学情分析

在第二章生命的物质基础,已经学 习三大营养物质的组成单位,分子式,结构通式等,为本节课打下基础。上节课我们已经学习过糖类、脂类的代谢。学生对减肥、健康膳食有极大的兴趣和需求,却缺少相 关的基础和指导。学生自 己搭建知识框架的能力欠缺,需要培养,但不宜太难。

三、重点难点

重点:蛋白质的代谢

难点:糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转变关系,学生认同并选择健康的生活方式,构建科学的膳食观念。

四、教学过程

活动1【导入】复习旧识导入新课

从大家关注的减肥入手 ,复习糖脂代谢,引出蛋白质吃多了是否肥胖?

活动2 【讲授】蛋白质代谢

来源1:图示蛋白质的消化吸收过程:

来源 2:从新陈 代谢角度说自身蛋白质的分解

来源3:复习糖通过转氨基变成氨基酸

去路1:合成自身蛋白质

去路2:复习氧化分解供能板书脱氨基作用

去路3:复习糖和脂类的转变引出转化

总结: 蛋白质三来三去

情境分析:空腹摄入蛋白质和过多摄入蛋白质的不良影响

随堂 检测1

活动3【讲授】总结三大代谢

板书三大代谢的关系

活动4【活动】合理膳食