选修1 生物技术实践《第四章 生物化学与分子生物学技术实践 第一节 生物成分的分离与测定技术 边做边学 水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油》优秀教案

选修1 生物技术实践《第四章 生物化学与分子生物学技术实践 第一节 生物成分的分离与测定技术 边做边学 水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油》优秀教案

课程目标

知识与

技能

1.设计简易的实验装置来提取植物芳香油

2.了解提取植物芳香油的基本原理

过程与

方法

初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油

情感态度与价值观

形成严谨、科学、求实的态度和精神

教学重点

植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法

教学难点

植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法

教学过程

一、情境导入

通过一段广告“植物精油的九大用法”，通过动感的音乐激发学生对精油的兴趣。初步了解日常生活中的精油的用途，从这节课开始，我们学习植物芳香油的提取。

二、授新课

自主梳理 （给学生两分钟时间带着幻灯片上的问题，看书阅读思考回答）

抽学生回答问题：（提高学生的参与度）

一．植物芳香油的来源：

1.天然香料的主要来源和________和 ，另外还有微生物中的______。 如玫瑰花用于提取________，樟树树干用于提取________。

2.特点：提取出的植物芳香油具有很强的 ，易溶于___________

3.组成成分： 主要包括 化合物及其 ______。

完成练习，测试学生的掌握情况