选修4 现代农业技术 专题一 绿色食品《第一章 现代农业技术与生态环境 第一节 现代农业技术的作用 二、现代农业技术有利于提高农产品质量》优秀教案

选修4 现代农业技术 专题一 绿色食品《第一章 现代农业技术与生态环境 第一节 现代农业技术的作用 二、现代农业技术有利于提高农产品质量》优秀教案

2..掌握夏大豆的肥水管理。

教学过程：

夏大豆高产栽培技术

选用大豆良种。

良种是大豆增产地关键，大豆的品种比较多，产量高低也不一样，因此，因地制宜的选择高产、优质、抗逆性好的优良品种，目前生产上推广的优良品种主要中黄1号、2号、4号及石豆8号，京豆1号等，还有石885号等，还有齐黄27、26、24，齐毛豆一号等。播种前对种子进行筛选，选择籽粒饱满，整齐，光合率好的种子，保证种子的发芽率达到90%以上。

选择适宜的地块与茬口

大豆喜欢中性土壤，不是所有的地块都适合大豆的生长。高产大豆对土壤的要求比较严格，中壤土和含有丰富有机质的地块最适合种植大豆。土壤的PH值在6.0~6.8最为适宜，根瘤发育良好。平整的土地，有利于保墒发苗，便于管理。

选好地块的同时，还要合理安排好茬口。大豆不能种重茬和迎茬，连种大豆叫做重茬，隔一茬种大豆叫迎茬。重茬和迎茬的大豆生长缓慢，矮小，叶片变黄，容易加重病虫害的感染。重、迎茬是造成减产的主要原因，重茬一般减产30%左右，迎茬一般减产10%左右。因此，种植大豆应选择中性土壤并实施轮作，实施轮作最好间隔2~3年，最少也应间隔一年种一次大豆。

适期足墒早播

大豆有麦田套种和铁茬抢播两种，大豆播种时不需要也不可能施肥，主要措施是在种麦时平整土地，增施肥料，培肥地力，使大豆能够利用前茬小麦剩余的肥料，生长发育，以达到增产、增收的目的。如套种大豆，在种小麦时就做出配置计划，留出套种行，大小行播种小麦，在小麦收获前10到15天在大行内套种大豆。具体的套种时间应根据小麦的长相和土壤墒情而定。因此，大豆套种要做到两个结合：一是套种期与自然降水相结合，二是套种期与小麦后浇水期相结合。这样才能足墒适时套种。一般麦田套种大豆，可提高产量10%~20%。铁茬抢播，“春争日，夏争时”麦茬无早豆。早播，可延长大豆的生育期，达到枝繁叶茂，搭好丰产的架子。早播，苗龄大，可躲过苗期降雨引起的芽涝。避免生育后期低温对降低粒重的危害。还可使缺水高峰的花荚期与雨季相吻合，因此，必须浇好麦黄水，小麦收获后，铁茬抢墒早播，待大豆出苗后灭茬，实践证明，灭茬覆盖，有利于保墒出苗。

我省大豆的主要播种方式是条播和穴播。条播：行距一般为30~50cm，种子可直接落入潮湿的土壤中，播深覆土较为一致。穴播：行距一般为40cm，穴距一般为20~30cm。每穴下种3~4粒，留苗2~3株，夏大豆不论是条播还是穴播，播深都应该根据土壤墒情而定，土壤墒情好宜浅，土壤墒情稍差宜深。一般深度为3~4cm为宜。穴播和精播机下种每亩3~4公斤，人、畜力条播每亩5~6公斤。

实行合理密植

实践证明，单位面积上获得较高的产量，留苗密度一般应掌握每亩在1.2~1.8万株为宜。合理密植的原则是：大分枝性品种晚熟品种，肥沃的土壤和生产条件优越的宜稀，否则宜密。在种植方法上，肥地可通过扩大行距来减少密度，不必找行密植使植株分布均匀为宜。如果播种期延后，可适当增加密度来弥补晚播减产所造成的损失，实现合理密植的措施，是及时间苗、补苗。目前，大豆生产中“疙瘩苗”普遍存在，有的缺苗断垅严重存在，这是影响夏大豆产量的主要因素之一。要想做到夏大豆的合理密植，就必须在大豆出齐苗后及时间苗、查苗，补苗。在第一片展开前定好苗，越早越好，间苗应根据“五去五留”的原则进行，即去小留大，去弱留强，去病留健，去杂留纯，去密留匀。

科学运用肥水

增施肥料是大豆高产的物质基础，如果施肥不合理特别是氮肥，往往会造成植株徒长，花荚脱落增多影响产量。同时也会导致根瘤着生减少，固氮能力降低，这是大豆高产栽培技术中的关键问题之一。增施有机肥，早施磷肥，巧施氮素化肥，这是多年来大豆生产实践的总结。也正是吻和了大豆需肥的特点，有机肥不仅养分含量全，肥效长而且更重要的是有机肥能够改善土壤结构，增加土壤的空隙度，有利于根瘤的形成，提高固氮能力。一般亩增施1000公斤有机肥，可增产大豆30~40公斤。我省大部分土壤缺磷或氮磷失调，增施磷肥有较好的增产效果，由于磷肥肥效迟缓，当季利用率较低，所以施磷肥越早越好，生产上主要采取两种方式：一是大豆播种时亩施磷酸二铵5~6公斤做种肥。二是灭茬时追施过磷酸钙30~40公斤/亩，开沟深施效果更佳。大豆追施氮肥，要做到因地制宜，看苗施用而且要适量，以获得最佳效益，实践证明，以大豆初花期每亩追施硫酸铵10~15公斤增产效果显著。大豆对钼肥需求较大，在大豆花荚期间，可进行根外施肥，既经济又简便易行，每亩喷施0.2%的钼酸铵溶液2~3次，能增花保荚，提高粒重，一般可增产5%以上。，

浇水与排涝，大豆是需水较多的作物，尤其是花荚期间耗水量最大，整个花荚期间约占总耗水量的45%。这个时期对水分的反应最为敏感，所以有开花结荚垄沟摸瞎之说，因此，根据我省的降雨特点，因地制宜抓好底商水、花荚水、鼓粒水。对大豆的高产、稳产有重要的意义。要做到底商水浇透浇匀，足墒播种，一次全苗。促发根，早分枝。花荚期偏旱，应及时浇水，浇大水。鼓粒水水量不宜过大，以免引起贪青晚熟。湿度过大，引起沤根早衰。灌溉的同时还要防止涝灾，农业有“喜涝天不喜涝地”的说法，由于我省降雨很不均衡，多集中在7、8月份，浇水后又遇大雨，造成田间有大量的积水，若不及时排除，导致大豆根系窒息而减产，甚至绝产。因此，大豆田必须做到旱时及时浇，涝时及时排，田间无积水。

及时中耕除草

大豆属中耕作物，中耕结合除草，是田间管理的一项重要内容，杂草与大豆争肥水，争空间，尤其是大豆幼苗期就必须把杂草除尽，结合除草进行中耕松土。切断土壤毛细管，减少土壤水分的蒸发，豆除一遍籽粒扁，豆除两扁籽粒圆，豆除三遍食用圆是有科学道理的。

综合防治病虫害

大豆病虫害的种类很多，以真菌性病害最为普遍，危害大豆较重的病害主要有大豆花叶病、炭疽病、根腐病和胞囊线虫病、大豆菟丝子等。在高温多湿条件下，可加速病害的传播和蔓延。因此，要遵循预防为主，综合防治的指导方针。防治病虫害的主要措施有(1)选用抗病或耐病品种。（2）实行轮作倒茬（3）拔除病株，消灭传病的昆虫媒介。（4）药剂防治。如每亩施3%的呋喃丹颗粒剂2~3公斤。对防治蚜虫有明显的效果。大豆害虫的种类也较多，主要有豆芽，红蜘蛛，豆天蛾等。防治害虫应在三龄之前。长期使用单一的一种农药，会使害虫产生抗药性，因此，防治时要轮换用药，并且要与生物防治、农业防治相结合。

适时收获与贮藏。

大豆收获因种植的目的不同而不同。因当蔬菜使用时豆荚籽粒饱满时收获较好，以采收为目的应以大豆成熟时收获。这时大豆大部分叶片干燥，脱落，豆荚呈草枯色，手摇植株有响声。收获过早，产量达不到最高值，收获过晚，宜造成荚果爆裂造成损失。因此要适时收获是大豆丰产丰收的保证。