选修5 家政与生活技术《第四章 家庭保健 第八节 旅行保健与防护知识 一、外出旅行中的不确定因素》优秀教案

选修5 家政与生活技术《第四章 家庭保健 第八节 旅行保健与防护知识 一、外出旅行中的不确定因素》优秀教案

教学重点：掌握日本的主要民俗禁忌及用餐礼仪

教学难点：日本的主要饮食（以生鱼片为例）

教学方法：讲授法 设疑提问法 行为导向法

教学及具：多媒体（PPT）

教学过程

一、导入新课（图文并茂，激发学生的兴趣）

师：同学们先别打开书，老师先问大家一个问题，当你们在有钱、有闲、身体健康都满足的条件下，你们最想去哪一个国家旅游呢？

生：众说纷纭

师：俗话说“萝卜青菜各有所爱”，看来在同学们的心目中都有属于自己的理想天堂。但是今天呢，老师将要带领同学们一起去参观另外一个国度，是一个什么样的国家呢，同学们请看视频。（观看日本的旅游宣传片）

二、新课教学

日本的概况

1、地理位置（PPT上地图展示）

日本全名为日本国(Japan)，位于亚洲东部的太平洋西侧，是一个从东北向西南延伸的弧形岛国。由北海道、本州、四国和九州4个大岛及其他数千个小岛屿组成。陆地面积约37．78万平方千米。西临日本海、东海，北接鄂霍次克海，与中国、朝鲜、韩国、俄罗斯相望。

2、人文习俗

人口约1．2774亿，为世界人口密度较大的国家之一。

主要民族是大和族，通用日语。

主要宗教为神道教和佛教，信仰人口分别占宗教人口的49．6％和44．8％。

国花是樱花，首都东京。（图片展示）

东京比格林尼治时间早9个小时，比北京时间早1个小时。

练习：链接往年的考题。

3、美食

日本的主食以大米为主、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点。

特色风味菜：寿司、拉面、生鱼片（一定要配上酱跟芥茉）

师：同学们看了日本这么多美轮美奂的食物，看看你们的表情，流口水了吧。那么老师就满足你们的愿望带你们去吃生鱼片。

生鱼片的吃法：