高三上册语文《第三单元 十一 谈白菜》精品课教案

高三上册语文《第三单元 十一 谈白菜》精品课教案

本文是一篇借物说理的杂文，杂文往往讲求曲折变化，生动形象。本文旨在探讨社会风尚问题，但不是开门见山，而是以齐白石所画白菜为话题，条分缕析，触类旁通，娓娓而谈，最后才接触正题结撰成文的。文中的联想十分自然，使本文的视角独到且深远，内容丰富且厚重。理清作者的联想轨迹，有助于学生对课文内容的深入理解。

教学重点与难点

重点：引导学生抓关键语句来理清本文的联想轨迹与思考脉络，对写作有所借鉴。

难点：对“白菜的辩证法”含义的理解。

说明：

这是一篇文笔质朴的文章，针对高二学生现阶段阅读存在的瓶颈，教学的重点设计为引导学生抓关键语句来揣摩本文的写作思路，哪里是引入的由头，哪里是就事论事地分析，哪里开始触类旁通，为后文的由此及彼铺设桥梁，哪里又是深入地触及正题，卒章显志，指向现实，从而借助此文更加形象地体会“由此及彼，娓娓而谈”的写法。

教学过程

在预习的基础上，教师提出读了《谈白菜》一文我们最想知道的内容是什么？（也就是让学生先找出全文最重要的语段）

在我们长期训练的基础上，学生会很快地找出全文的重要段落——第6自然段。“?这就是白菜的辩证法：淡薄才会浓厚，无味才会甘美，清淡、自然、平常才会淡而不厌，久而不倦。”

教师提出：作者是怎样一步步向我们展示出白菜的这个辩证法的？

文章从齐白石的一幅斗方谈起，牡丹因其国色天香而被世人誉为花之王，荔枝因味道甘美而被视为果之先，那么，白菜因何而被齐白石老人认为是菜之王呢？

学生自由阅读课文，圈划关键语句，初步进行概括，归纳出白菜的优点：1、不择时地，易于生长；2、易于高产，便于保存；3、百吃不厌——清淡。

教师提出：作者认为“齐白石的称颂，当有另一层深意。”这深意又是什么呢？

学生自我思考后，从第4段中找出答案：同水一样，白菜的性格——味道是淡的，也即是“有自然之味”。

教师提出：作者是如何来谈论白菜的这个性格呢？

学生讨论得出：与水相类比，写出白菜的淡是一切味的本原。这种本味，可以同一切味相谋、相济，而不相侵、相扰；它平淡无奇，不自命不凡；它平易近人，不巧言令色；正像“水善利万物而不争”，水善于辅助万物，而不跟万物相争。“提到淡，总不免想起“淡而无味”的解释，至少是味道很薄。可是，这正是白菜最值得宝贵的性格。”

教师提出：第5段在文中又有什么作用？它与第4段有什么联系呢？

学生讨论得出：与五味相对比，指出五味之病，就在厚重，即至极、过分；“五味令·人口爽(伤)”(《老子》)，它的优点也就是它的缺点，反而不如淡薄无味而能持久不厌了。

教师在这里要特别强调“辩证法”：从第5段中我们可以看出五味的优点也就是它的缺点，那么第4段中的“提到淡，总不免想起“淡而无味”的解释，至少是味道很薄。可是，这正是白菜最值得宝贵的性格。”也就告诉我们白菜的淡也正是它的优点。4、5两段从不同的角度来解决问题，正是在这个基础上作者才提出了白菜的辩证法。

教师提出：文章写到这里就可以结束了，为什么作者又写了第7段呢？这一段又有什么作用呢？

学生讨论，教师总结：“杂文”是为了解决一定的实际问题而存在的，作者借助白菜的特征为我们阐释“白菜辩证法”，最终是为了揭示了文章的中心，作者要谈的是一种为人处事的方式，他在倡导一种“言行一致，德厚为先”的立身行事之道。作者当年写作这篇文章离不开当时的社会环境，他认为当时的社会，应该提倡这样一种社会风气。

师生一同总结全文思路并在课文中用线标注出具体线路图：从齐白石一副“白菜辣椒图”引出，借以探究齐白石赞颂白菜为“菜之王”的原因，从白菜对外部环境的要求，到对白菜内在特点揭示，同“水”相类比，同“五味”相对比，揭示白菜的辩证法，再以古人很懂得“淡”的道理来证明在生活中、在历史的发展中这一辩证法无处不在，卒章显志，最终是为了揭示了文章的中心，作者要谈的是一种为人处事的方式，他在倡导一种“言行一致，德厚为先”的立身行事之道。

布置作业：根据文意，试从身边的生活中或者从所学习过的诗文中找出例子，来谈谈你对“淡”的理解。

示例：

朱自清的散文《背影》可说是写得“清淡、自然、平常”。文中所写的也只是送“我”去车站、临行时的嘱托、买桔子、父亲的背影、父亲的近况等等平凡的琐事，可谓写得很“淡”，但是，就是这些平淡的琐事却把作者对父亲的真挚的感情写得十分的动人，给人留下了深刻的印象。这正是“白菜辩证法”的充分体现。