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人教版（2019）选择性必修三《第四节 羧酸 羧酸衍生物》羧酸衍生物优秀教案设计
第四节 羧酸 羧酸衍生物
第2课时 羧酸衍生物
通过对醇、醛、羧酸学习，加深对结构决定性质的认识，能基于官能团、化学键的特点分析和推断酯类的化学性质，能描述和分析酯类的水解反应。通过实验探究酸碱性、温度对乙酸乙酯水解反应的影响，认识反应条件控制的重要性。通过对油脂、酰胺性质的学习，结合生产、生活实际了解油脂、酰胺在生活和生产中的应用。提升学生的化学核心素养。
课程目标
学科素养
通过对乙酸乙酯性质的学习，能基于官能团、化学键的特点分析和推断酯类的化学性质，能描述和分析酯类的水解反应，能书写相应的化学方程式
了解油脂的组成与结构，理解其化学性质及应用
了解胺、酰胺的结构特点、主要性质及其应用
宏观辨识与微观探析：通过对乙酸乙酯性质的学习，能基于官能团、化学键的特点分析和推断酯类的化学性质，能描述和分析酯类的水解反应。
科学探究与创新意识：通过实验探究酸碱性、温度对乙酸乙酯水解反应的影响，认识反应条件控制的重要性。3. 科学探究与创新意识：通过对油脂、酰胺性质的学习，结合生产、生活实际了解油脂、酰胺在生活和生产中的应用。
教学重点：酯类的水解反应
教学难点：酯类的水解反应
讲义 教具
【导入新课】
[展示]水果中含有的酯
任务一：认识酯
酯的定义
酯的结构特点
酯的命名
酯的物理性质