人教统编版（2019）选择性必修二《第02课 新航路开辟后的食物物种交流》优秀教案设计

人教统编版（2019）选择性必修二《第02课 新航路开辟后的食物物种交流》优秀教案设计

一、教学理念和目标

基于历史课程教学理念和学科特点，依据2017年版《普通高中历史课程标准》，制定本课的教学理念：遵循高中历史教学规律，关注学生全面发展，突出学生的主体地位，在教师的引导下，采用材料解读、问题探究的方法，在多样化、开放式的学习环境中，充分发挥学生的主体性、积极性与参与性。提高创新意识和实践能力，多样性，多视角、多层次、多形式地为学生学习提供更多的选择空间，注重学生个性的健康发展和核心素养的提升。

本课的教学目标是：将唯物史观运用于历史教学中，通过考察来食物物种交流的史实，让学生能够按照时间顺序和空间要素，构建历史事件、历史人物、历史现象之间的相互关联，形成唯物史观和时空观念。同时通过提供不同展示食物物种的交流来源和产生影响，采用史料解读、史料认证的学习方法，提取有效信息，并据此提出自己的历史认识，以实证精神对待历史和现实问题，据此达到提升学生历史核心素养的目标。

二、教学内容分析及教学方法

《新航路开辟后的食物物种交流》是高中选择性必修2的重点内容。本课主要内容是新航路开辟后食物物种在世界的交流和由此产生的影响。教材内容非常贴近学生的生活经验和社会现实，在多角度讲述新航路开辟后食物物种交流史实的同时，又通过史料学习聚焦、学思之窗、十六阅读历史纵横等知识，引导学生认识物种交流所带来的影响，从而进一步加深对物种交流的认识，形成全面分析问题正确思想和。

如何让学生理解历史和现实经济和生活的关系？如何让学生穿越历史时空体会物种交流远渡重洋，历经久远历史仍对当今时代产生重要影响？如何让时代的差距不成为障碍？为此，在教学方法上主要采用了问题探究法、史料解读法、图片教学法、观察学习法、材料分析法、归纳法、比较法等教学方法。以视频、材料、和图片等素材，将学生引入历史和现实场景，以探究深入历史情境，以思考感悟历史本性。

三、学情分析

????本节课的教学对象是高二学生。高一时，他们在必须课学习中，已经掌握了丝绸之路和新航路开辟的有关知识，初步具备了历史思维能力和知识迁移能力。随着生活经验和社会阅历的不断增加，他们应该对授课内容表现出极大兴趣，并且具备了进一步探究问题的能力。

四、教学重难点分析

本课内容主要包括三个方面：美洲物种的外传；其他地区物种在美洲的推广；食物物种交流带来的影响。重点是对物种交流影响的分析，只有从不同角度有针对性的进行反思，才能更全面的把握其影响。本课的难点是结合当今外来生物的侵入对生态环境的破坏对物种交流的反思。这对学生的观察力、思考力和知识运用能力的要求都比较高。通过不同物种在世界不同地区之间的相互的交流及发展不同状况的学习，了解世界历史发展的多样性，理解并尊重世界各国、各民族的文化传统，形成广阔的世界视野，树立正确的文化观。

五、教学过程

导入：展示视频《丝绸之路物种交流》。

问题1：观看视频结合教材P8前言知识，说说新航路开辟前世界物种交流有哪些？有何特点？

意图：导入不追求手段的创新，但必须是课堂引入的最佳切合点。新航路开辟前，物种交流主要在彼此临近的地区和各大洲内部进行，也有一些跨洲的物种交流，但物种交流的种类和地区都受到了时代的限制。通过视频和教材分析，让学生穿越时空回忆新航路开辟前世界物种交流的情况和特点，从而导入主题：新航路开辟后食物物种交流。这样，使学生产生问题意识，并能做好知识上的衔接，起到承上启下的作用。

展示学习目标：通过了解新航路开辟后食物物种的交流及其历史影响。考察中国外来物种的来源，了解这些物种引入中国后的发展情况。

意图：学习目标的展示不仅包括知识和技能方面的要求，还包括学习思考、解决问题以及学生对学习的情感与态度等方面的要求，是教学活动的出发点和依据，也是学生学习活动的归宿；是对学生达到的某种学习效果或行为的预期设想，也是指导学生进行课堂学习的基本依据。

问题2：日常所食中你知道哪些食物物种来自美洲？把下图中的作物进行分类，说说它们在欧洲和中国是怎样传播的？

意图：陶行知先生说：“生活即教育”。通过让学生从现实生活中常见的食物物种入手，引导学生进行食物物种的分类，并从时空角度分析在欧洲和中国传播的状况。感性问题的入手更能起到对学生循循善诱，启发学生求知兴趣的效果。

问题3：阅读教材，概括粮食物种在欧洲是怎样传播的？绘制在欧洲的传播时空路线图。

意图：教师对学生的回答进行适时的点拨，引导学生归纳出美洲物种在欧洲的传播状况。玉米：16世纪作为观赏植物传入---16世纪中叶起在南欧广泛种植---17世纪传遍欧洲各国。马铃薯：16世纪末，作为食物开始在欧洲推广。甘薯：传播缓慢。特定的史事是与特定的时间和空间相联系的，通过学生绘制传播时空路线图的方式，让学生能够运用这些方式叙述过去，并能够按照时间顺序和空间要素，建构历史事件、历史人物、历史现象之间的相互关联。