《第一节 食物中的有机物》课件、教案、学案资源列表
《食物中的有机物》是鲁教版九年级第五单元的第一节内容。本单元是体现化学教育价值的重要内容之一，通过本单元的学习，要指导学生从化学的角度认识生活中的一些化学物质，知道一些化学物质对生命活动得价值，从而在日常生活中形成良好的生活习惯和科学的生活观。本节内容是一节转折课，从学生熟悉的食物入手，从无机化学过渡到有机化学，这部分内容是作为一种必备的生活常识，让学生进一步体会、理解化学与生活的关系。让学生进一步从化学视角，用化学的理论和思维分析、解决生产生活中的简单问题。从学科之间的相互渗透看，本节知识是联系生物学、生理学、营养学和医学的重要纽带，通过学习使学生认识到这就是“身边的化学”、“生命的科学”。从简单分子到复杂分子，从小分子延续和发展到有机高分子，通过对淀粉等有机高分子的学习，为下一章学习合成材料做好铺垫。有机物与无机物的分类、糖类、油脂、蛋白质、维生素的元素组成、在人体内的消化过程、对人体的作用以及食物来源。
