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央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，同学们看过吗？琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食,引燃了中国人对美食的热情。这节课我们就来了解一下我国有名的几道美食及其烹调方法。
中国美食
1.会认、会写本课生字。
2.正确、流利地朗读词语。
自读课文，边读边画出课文中的生字词。同时认准字音,理解词语意思。
1.请同学们自由朗读课文，努力读准字音、读通句子。
2.想一想：课文主要写了什么？
读一读
bō jiān fǔ shāo qié kǎo
菠菜 香煎 豆腐 红烧 茄子 烤鸭
zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá zhōu
水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥
jiān
? fǔ
煎
腐
茄