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醋（Vinegar）是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
中国四大名醋：山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、阆中保宁醋。其中山西老陈醋为四大名醋之首。
吃醋
呷醋
山西陈醋
广东米醋
疑问1：陈醋与米醋颜色和口味不同，为什么？