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高中体育学生用书（高二）《吃什么》优质课PPT课件下载
图一
图二
图三
图四
启发学生思考：造成四种不同体型的原因是什么？
第七章
问题：
请同学们思考一下你们的一日三餐都吃了些什么？
吃 什 么 ？
食物的分类
食物可分为主食型和副食型。
主食指谷类食物，包括：大米、小米、大麦、小麦、玉米和高粱等。副食指蔬菜和肉类等，包括蔬菜类、水果类、豆类、肉类（畜和禽类）、鱼类、蛋类、奶类等。
荤食、素食的利于弊
荤食的利：能提供优质蛋白质，荤食中维生素A、D及磷、钙元素比植物性食品丰富，特别是维生素B12(参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏)只能从荤食中获取。
荤食的弊：长期过量的荤食也会导致血清中游离脂肪酸释放增多，逐渐在体内堆积，导致肥胖、高脂血症，由此引起血液的饱和，会导致胆结石的形成等。
素食：能有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险，但对处于长身体阶段的你来说，长期素食不仅不利于你的生长发育，还会对你的健康不利，偏素食会导致蛋白质摄入过少，使机体抵抗力下降，还可导致人体必需的某些微量元素摄入不足，引发某些疾病。
平衡膳食宝塔组成
科学的膳食原则是什么
平衡膳食、合理营养、清淡杂食
七大营养素
（ 蛋白质 ）是智力的源泉
（ 脂肪 ）是大脑的物质基础
（ 碳水化合物 ）是大脑的能源
（ 维生素 ）是智力的催化剂
（ 矿物质 ）是智力的强化剂