人教2003课标版《生活方式对健康的影响》精品PPT课件优质课下载

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油菜、西红柿、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，能维持上皮组织健康，增强抗病能力。

三、多吃蔬菜——抵御春困

春困使人精神不振，身体疲乏，多吃红黄、深绿蔬菜。

如：胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜对恢复精力、消除春困起到较好作用。

春季嫰尖尖

春日食春芽，孔子说不时，不食意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典著作《皇帝内经》也说要食岁谷，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

春笋素有“春天菜王”之称，是春天里的最佳蔬菜。

香椿——被公认为春季时令名品。

　春暖花开时节，鲜嫩碧绿、清香醇郁的韭菜开始上市。

　豆芽----形似如意菜，无土栽培

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四、春季饮食要注意养肝健脾

春季是细菌、病毒繁殖的旺季，肝脏要解毒排毒，负担最重。 养肝宜食香菇、花生、韭菜、荠菜、豆芽等。早春，为冬春交换时期，气温仍然较低，宜食偏于温热的食物。适量吃些性温的韭菜，可起到补充人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。

五、春季饮食多食甘甜，少食酸味食品

大枣、山药最宜于春季食用， 大枣气味甘平，养脾胃，通九窍，和百药。山药味甘平，具有健脾养肝、滋肺益气等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。

味甘健脾的食物如：扁豆、玉米、红薯、芋头、枸杞、芡实等宜于春天食用。

六、多食些补充津液的食物

因春季多风邪，易使人体津液外出，易引起口干、舌燥、皮肤粗糙、干咳、咽痛等症，宜食梨、蜂蜜、山楂、甘蔗等食品。

蜂蜜水被称为“春季第一水”，蜂蜜安五脏，益气补中，止痛解毒，可治肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症。

菠菜拌银芽——健康低脂菜

凉拌香椿—椿意盎然

【甜点】蜂蜜草莓松饼

柠檬蜂蜜水