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《环境对健康的影响》PPT课件优质课下载
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如何避免问题食品危害
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食品安全基础知识
一、我国食品安全的形势
目前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在安全隐患，假冒伪劣食品屡禁不止、重大食品安全事故屡有发生。
“国以民为本，民以食为天，食以安为先”
近年来，食品安全事件频频发生……
毒生姜事件
2013年5月，在生姜的种植使用不得用于生姜的剧毒农药“神农丹”
过期肉类
次品全部混入生产线，来历不明的牛肉饼就此“洗白”；监管形同虚设，冷冻臭肉重新变身“小牛排”。这些产品一直以来都直接供给麦当劳、肯德基等洋快餐。
天津调料造假事件
2017年1月，雀巢、太太乐、王守义、家乐、海天、李锦记等市场知名品牌几乎无一幸免，多个调料厂家打假人员称，独流俨然已是我国北方调料造假的一个中心，假冒劣质调味品流向多地，近期各地掀起一股“清查调料潮”。
街边烤肠事件，大多是仿造肉
2017年4月，正规厂家会使用鸡肉，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，再使用主要增香物质——猪肉香精、红曲红色素、防腐剂、淀粉。部分黑心厂家可能会用狐狸肉、貂肉等，只要加上猪肉香精，消费者根本分辨不出来是什么肉，对青少年的发育成长百害而无一利。
2017年8月，国家食药监总局发布《总局关于3批次食品不合格情况的通告》，不合格批次中，网红电商三只松鼠赫然在列。天猫超市在天猫(网站)商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定(不超过25 CFU/g)高出1.8倍
三只松鼠开心果霉菌超标
酒鬼酒被曝塑化剂超标260%
光明牛奶“酸败门”
健康元地沟油事件
古井贡酒“勾兑门”
伊利奶粉“含汞门”
双汇“蛆虫门”