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沪科课标版《酒中精华──乙醇》公开课PPT课件优质课下载
3.会运用乙醇的结构分析其化学性质。
[核心素养]
1.微观探析:从官能团的角度认识乙醇的组成、结构、性质和变化,形成“结构决定性质”的观念。
2.科学探究:设计实验探究乙醇的结构与性质。
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内容索引
新知导学
1.乙醇的物理性质
(1)乙醇是 色、有特殊香味、易 的液体,密度比水 ,能够溶解多种有机物和无机物。
(2)乙醇与水以任意比互溶,因此乙醇 用作从碘水中提取碘的萃取剂。
(3)含乙醇99.5%(体积分数)以上的叫无水乙醇,制无水乙醇时,要加入新制的生石灰再进行 ,得到无水乙醇。
(4)检验乙醇中是否含有水通常加入无水硫酸铜固体,无水硫酸铜固体变
,则证明其中含有水。
无
一、乙醇的物理性质和分子结构
挥发
小
不能
蒸馏
蓝
2.乙醇的分子结构
(1)乙醇的分子组成与结构
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(2)烃的衍生物的概念