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沪科课标版《酒中精华──乙醇》优质课PPT课件下载
杀菌
消毒
75%
活动一:结合生活经验,了解乙醇的物理性质
颜 色:无色
气 味:特殊香味
状 态:透明液体
挥发性:沸点78.5 0C,易挥发
溶解性:与水可以以任意比互溶;自身是有机溶剂,能够溶解多种有机物和无机物。
密 度:比水小,20 0C时的密度是0.789g/cm3
小结:乙醇(C2H6O)的物理性质
为什么相对分子量接近的烃类,如C3H8是气体,而乙醇是液体?
如何证明呢?
乙烷
C2H6
乙醇
分子式
C2H6
结构式
O
?
O
活动二:探究乙醇的分子结构
乙醇分子式为 C2H6O,像是乙烷分子中插入一个氧原子。
活动二:探究乙醇的分子结构