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苏教2003课标版《第二单元铁、铜的获取及应用》优质课PPT课件下载
古文物：铁熨斗
鸟巢钢结构
铁丝工艺品
氧化铁红颜料
补铁药片
纯净的铁是银白色有金属光泽的固体；有良好的延展性；是热和电的良导体；能被磁铁吸引。
铁、铁合金及铁的化合物在日常生活中有广泛应用。
铁锅炒菜能补铁？
假
1.铁锅炒菜能否增加菜中铁元素的含量？
2.铁锅炒菜增加的为______价铁。
3.人体只能吸收_______价铁。
4.__________能够帮助人体吸收铁元素。
能
三
二
维生素C
问题1：如何确定铁锅炒菜后，菜中的铁元素为三价铁？而不是二价铁呢？
Fe2+
Fe3+
信息1：在含有Fe3+的溶液中加入硫氰化钾（KSCN）溶液，溶液会变为血红色。
Fe2+
Fe3+
问题2：铁在什么情况下转变为+2价，什么情况下转变为+3价？
信息2：西红柿中含有一定量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸。