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苏教2003课标版《第二单元食品中的有机化合物》集体备课PPT课件优质课下载
一、乙酸的物理性质
颜色：
气味：
挥发性：
熔点：
溶解性：
状态：
(无水乙酸又称为:冰醋酸)
强烈刺激性气味
易挥发
低 (16.6℃)
易溶于水、乙醇等溶剂
无色
液体
【微观探秘 一】
观察乙酸的球棍模型，根据成键原 则，找出各种颜色小球代表的原子；
描述其组成和结构。
二、乙酸的组成和结构
分子式：
结构式：
结构简式 ：
羧基
C2H4O2
CH3COOH 或
O