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H
O
O
C
H
H
H
分子式： 结构式：
结构简式：
C2H4O2
CH3COOH
CH3-COOH
O
CH3-C-OH
或
或
一、乙酸的分子结构
羧基
（—COOH）
常温下为液体
强烈刺激性气味
与水、酒精以任意比互溶
熔沸点较低，易挥发。熔点：16.6 0C，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名）
气味 ：
颜色 ：