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必修2《第二单元食品中的有机化合物》精品PPT课件优质课下载
与乙烷相比，乙醇的性质有何不同呢？
乙醇被氧气氧化，有机物得到氧原子（失去氢原子）的反应反应称为氧化反应。
酒精检测仪，只需让饮酒者对着进气孔吹口气，几秒钟就可知道他是否饮酒以及相关的浓度数据
专题3 第二单元 乙醇（1课时）
食品中的有机化合物
谜语：打一物
生在杏花村，
嫁到君家门，
热情待宾客，
常为人饯行。
感知生活
无色，透明，具有特殊香味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶。
能够溶解多种有机物
【理论探究：确定有机物的分子式】
4.6g乙醇完全燃烧后生成8.8gCO2和5.4gH2O，经测定乙醇蒸气密度是同温同压下氢气密度的23倍。求乙醇的分子式。
C2H6O
【理论探究：确定有机物的结构式】
H—C—C—O—H
H
H
H
H
H—C—O—C—H
H
H