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厨师眼中的酒
我们眼中的酒
李白
李清照
李煜
文人墨客眼中的酒——作为饮品
无色，有特殊香味的液体。能与水任意比互溶。
什么是酒？
文人墨客眼中的酒
医护人员眼中的酒
厨师眼中的酒
我们眼中的酒
厨师眼中的酒
1·可以作为燃料
2·也可以去除鱼肉的腥膻味，可让菜式增香添味
决定
1·可燃性
用途
什么是酒？
文人墨客眼中的酒
医护人员眼中的酒
厨师眼中的酒
我们眼中的酒
医护人员眼中的酒——酒精
含75%的酒精能用于杀菌消毒