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师梦圆高中化学教材同步苏教版必修2第二单元 食品中的有机化合物下载详情
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必修2《第二单元食品中的有机化合物》集体备课PPT课件优质课下载

组成探究

Δm2=2.64g

n(CO2)=0.06mol

m(C)=0.72g

Δm1=1.08g

n(H2O)=0.06mol

m(H)=0.12g

1.80g葡萄糖

利用质谱仪,测得葡萄糖分子的相对分子质量为180。

葡萄糖分子各原子最简比:N(C):N(H):N(O)=1:2:1

(含有O元素0.96g)

结构分析

葡萄糖——C6H12O6

请根据分子式和C、H比例关系,

分析、推测葡萄糖分子可能含有的不

饱和官能团?

如何设计实验证明你的推测?

实 验 指 导

方案4:用新制氢氧化铜悬浊液

方案3:用PH试纸

方案1:用高锰酸钾溶液

方案2:用NaOH溶液和酚酞试液

往试管中加入1ml0.1mol·L-1KMnO4溶液,再加入1ml

10%葡萄糖水溶液,振荡。

往试管中加入2ml10%NaOH溶液,滴加5滴5%CuSO4溶

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