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选修化学与生活《第一单元摄取人体必需的化学元素》最新PPT课件优质课下载
一、补充必需元素的途径—加碘盐与补碘
在我国许多缺碘地区，人们需要食用加碘盐以补充碘。我国从1994年推出全民食用加碘盐工程，而根据国情，2011年9月，卫生部下调了食用盐产品（碘盐）中含碘量的平均水平
（以碘元素计）20mg/Kg~30mg/kg。
思考1：加碘盐中的碘以KIO3的形式存在，
可以以I2 单质或KI的形式存在吗？
如何检验呢？
加碘盐中的碘元素的测定原理—碘量法：
IO3ˉ+5Iˉ+6H+ = 3I2 + 3H2O
I2 +2S2O32— = 2Iˉ +S4O62—
思考2：为何KI溶液过量？
2.⑴取配制好的食盐水50ml（含加碘盐10g），加入锥形瓶中，向锥形瓶中滴加1mol/LKI溶液约1ml，再滴加少量(约3~5d)稀硫酸，观察现象，再滴加约0.5ml 0.5%的淀粉溶液，观察现象。
⑵用0.0007mol/L的Na2S2O3溶液滴定，边滴加边振荡锥形瓶，待锥形瓶中 时停止滴定，记录V初、V终。
3.计算 据 I（元素）-----IO3------ 3I2 ----- 6S2O32- 的关系式计算出加碘盐中的含碘量（以碘元素计）。
阅读课本P44的实验步骤：
思考3：标准Na2S2O3的浓度是如何选定的？
蓝色正好全部褪去
I（元素）-----IO3—-----3I2 -----6S2O32-
本实验10g加碘盐中m I（元素）= 21.2c·v
取10g加碘盐，以标准Na2S2O3消耗的体积约20ml计算其浓度范围。
127g
6mol
c·v
m（I）
那么I（mg/kg）= 21.2c·v·105
v=0.02L代入得c=0.000472~ 0.000709mol·L—1。