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苏教2003课标版《第二单元提供能量与营养的食物》公开课PPT课件优质课下载
9.误食重金属盐后，可喝鲜牛奶或蛋清急救
8.人体胃酸过多时，可以服用稀的烧碱溶液
6.加入过量的亚硝酸钠，可以保持肉制品鲜美
7.运输海鲜品时，可以用甲醛溶液浸泡
5.煮骨头汤时常滴加少许醋，可以促进钙吸收
中国居民“平衡膳食宝塔”
蛋白质
糖类
维生素
油脂
第二单元 提供能量与营养的食物
1. 了解食物中的糖类，知道它们对人体
健康的意义（B)
2. 了解葡萄糖、淀粉在人体新陈代谢过
程中的生化反应（B)
考纲要求
学生活动一：认识糖类
1.你知道哪些含糖食品吗？
2.你能区别各种食品中所含糖的种类吗？
学生活动二：认识淀粉
2. 检验淀粉水解是否生成葡萄糖，请写出实验方
法和现象。
1.淀粉能发生水解,如何证明淀粉已完全水解完成？
2.我们咀嚼米饭或馒头时会感觉到甜味，你知道原因吗？
3.人生病不能正常饮食时，医生一般会注射葡萄糖溶液，